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TRADITION HARISSA

TRADITION HARISSA

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UGS R-421 Catégorie


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Description
À L’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA 

L’harissa est une pâte de piment fort aromatisée très répandue dans la cuisine nord-africaine, mais qui est également de plus en plus utilisée par les plus grands chefs de la planète. Les poivrons sont cueillis à la main, séchés au soleil, fumés, écrasés, assaisonnés et mis en pot, le tout à la main, selon une tradition ancestrale. La harissa de Kémia est donc préparée avec des poivrons de Cayenne, de l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, du carvi, de la coriandre et du sel. Avec son petit goût de fumée, ce condiment typiquement tunisien se démarque.

La harissa est un ingrédient essentiel dans la préparation d’authentiques plats nord-africains comme le couscous et les tajines. Cependant, savoureux sans être extrêmement chaud, il est également le partenaire idéal pour donner un petit « coup de pied » à des plats moins sophistiqués comme la pizza, les pâtes, les soupes, les sauces, les ragoûts, les omelettes, etc. , ou mélangez-le avec de la mayonnaise pour une sauce originale et savoureuse pour tremper vos frites ou pour enrober un burger ou un sandwich à la saucisse merguez. Suggestion Kémia: diluez un peu d’harissa dans une assiette avec une bonne huile d’olive, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique, des câpres, quelques flocons de thon et dégustez avec des tranches de pain grillé. Un régal simple qui vous transportera dans des contrées lointaines, rien qu’à travers les papilles!

INGRÉDIENTS: poivron rouge séché, ail, carvi, coriandre, huile d’olive extra vierge, sel.

* Tous nos produits sont végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers et sans noix.

Informations complémentaires
Poids 0.46 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 7.5 cm
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