HOT DOG GOURMET À LA SHAKSHUKA
Portions
4
Préparation
20 mins
Cuisson
10 mins
Ingrédients
Préparation
- Couper l’oignon en rondelles. N’utilisez que des grosses rondelles pour cette recette.
- Mélangez la farine, la poudre à pate, le lait, l’œuf, le sel et le poivre dans un bol moyen. Battre jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux.
- Plonger chaque chaque rondelle d’oignon dans le mélange et bien l’en enrober, puis dans la chapelure.
- Frire les rondelles d’oignon dans l’huile chaude.
- Faire griller les saucisses pendant 3 minutes de chaque côté.
- Assemblez vos hot-dogs gourmands : remplissez chaque petit pain avec, en ordre, les feuilles de laitue, une saucisse, des rondelles d’oignon et 2 cuillerées de Shakshuka.
- Servez et appréciez.
Astuces
- Servez avec une salade fraîche de poivrons rouges et jaunes, des brocolis et des oignons rouges.
- Vous pouvez arroser chaque hot-dog de mayonnaise, ou pour une version plus saine, de yaourt grec.
- Après la friture, placez les rondelles d’oignon sur un papier de cuisine pour enlever l’excès d’huile.
- Essayez d’autres pistes de saveur en remplaçant les saucisses hot-dog par d’autres sortes tel que des bratwurst, des italiennes ou, notre coup de coeur, des merguez.