….PICKLED CAYENNE PEPPERS..PIMENTS DE CAYENNE MARINÉS….

….PICKLED CAYENNE PEPPERS..PIMENTS DE CAYENNE MARINÉS….

8.49

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MARINATED IN FLAVORED NATURAL BRINE - 314 ML

In their lemon and garlic brine, Kémia’s whole Cayenne peppers have no equal to wake up any dish. Still crisp despite the marinade, they are ideal to enhance a tomato sauce for pasta or pizza, to raise the taste of a simple salad like the Niçoise or to spice up a sandwich, a fish or meat dish, a burger and everything that comes out of the smokehouse or BBQ. The most used with hot peppers will taste them as they are, with their fingers.

The aromas of the lemon and the garlic, added to the brine when put in jars, give the peppers a refined and summery taste. This brine juice, slightly spicy but full of flavors, is perfect for adding taste to salad dressings, stews and soups. The Cayenne pepper stands in the middle of the Scoville scale, right before the jalapeño. However, the more delicate palates, unaccustomed to spicy dishes, can be reassured: the brine in which our peppers are pickled softens them without removing their main characteristics, which makes them more bearable, and highlights other taste aspects of the vegetable.

INGREDIENTS : Cayenne pepper, water, lemon, garlic, salt, ascorbic acid, vinegar, calcium chloride.

*All our products are vegan, gluten free, dairy free and nut free.

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MARINÉS DANS UNE SAUMURE AROMATISÉE NATURELLE - 314 ML

Les piments de Cayenne entiers de Kémia, dans leur  saumure citronnée et aillée, n'ont pas leur pareil pour réveiller n’importe quel plat. Encore croquants malgré la marinade, ils sont idéals pour rehausser une sauce tomate pour pates ou pizza, relever le goût d’une simple salade comme la Niçoise ou pour donner du piquant à un sandwich, un burger et à tout ce qui sort du fumoir ou du BBQ. Les plus habitués avec les piments forts les dégusteront tels quels, avec les doigts.

Les arômes du citron et de l'ail, ajoutés au moment de la mise en pot avec le liquide vinaigré, donnent aux piments un gout raffiné et estival. Justement, ce jus de saumure, légèrement piquant mais plein de saveur, est parfait pour rajouter de la saveur aux vinaigrettes, ragoûts et soupes. Le piment de Cayenne a un goût de poivre et se situe dans le milieu de l'échelle de Scoville, juste avant le jalapeño. Toutefois, les palais plus délicats, peu habitués aux mets épicés, peuvent être rassurés : la saumure, dans laquelle sont marinés nos piments, les adoucit sans leur enlever leurs caractéristiques de base, ce qui rend leur piquant plus supportable et fait ressortir d’autres aspects gustatifs du légume.

INGRÉDIENTS : piments de Cayenne, eau, citron, ail, sel, acide ascorbique, vinaigre, chlorure de calcium.

*Tous nos produits sont végétaliens, sans gluten, sans produit laitier et sans noix.

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